Структурная формула
 |
Истинная, эмпирическая, или брутто-формула: C27H30O16
Химический состав Рутина
| Символ | Элемент | Атомный вес | Число атомов | Процент массы |
|---|---|---|---|---|
| C | Углерод | 12,011 | 27 | 53,1% |
| H | Водород | 1,008 | 30 | 5% |
| O | Кислород | 15,999 | 16 | 41,9% |
Молекулярная масса: 610,521
Рутин(Рутозид, кверцетин-3-О-рутинозид, софорин) — гликозид флавоноида кверцетина. Впервые рутин был экстрагирован в 1842 году из растения рута душистая, от которой рутин и получил свое название.
Содержание в природе
В естественной среде рутин содержится в листьях руты душистой, гречихи, одуванчика, розмарина, чайного куста, в цитрусовых, чёрной смородине и др. Витамин Р содержат все цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны), особенно с внутренней стороны кожуры и в междольковой части, все сорта вишни, винограда, слив, яблок и абрикосов. В некоторых видах ягод, в частности шиповнике, малине, чёрной смородине, ежевике, чернике, рябине и аронии также есть витамин Р. Из овощей наибольшее содержание витамина Р присутствует в болгарском перце красного цвета, томатах, свёкле, капусте, листьях салата, щавеле и чесноке. Такие продукты, как зелёный чай и гречневая крупа, также содержат рутин.
Биологическая роль рутина в растениях сводится, главным образом, к тому, что он обеспечивает защиту от ультрафиолетового излучения. Отмечена положительная корреляция между воздействием ультрафиолетового излучения и синтезом рутина растениями.
Примерное содержание рутина в 100 г:
| Продукт | Содержание рутина в 100 г |
| Каперсы | 332 мг |
| Черные оливки | 45 мг |
| Гречиха, цельнозерновая мука | 36 мг |
| Спаржа (сырая) | 23 мг |
| Черная малина | 19 мг |
| Красная малина | 11 мг |
| Гречиха, термически обработанная крупа | 9 мг |
| Гречиха, рафинированное мука | 6 мг |
| Сливы | 6 мг |
| Смородина | 5 мг |
| Ежевика | 4 мг |
| Помидор черри | 3 мг |
| Чернослив | 2 мг |
| Пажитник | 2 мг |
| Майоран сушеный | 2 мг |
| Черный чай, настой | 2 мг |
| Изюм | 1 мг |
| Цуккини | 1 мг |
| Абрикос | 1 мг |
| Зеленый чай, настой | 1 мг |
Исследования на животных
Исследования эффективности рутина проводились на мышах, крысах, хомяках, и кроликах. В экспериментах на животных были получены следующие результаты:
- Рутин ингибирует агрегацию тромбоцитов
- Рутин уменьшает проницаемость капилляров, улучшая кровообращение.
- Рутин обладает противовоспалительной активностью (исследования на крысах и морских свинках)
- Рутин помогает предотвратить образование инсультов.
- По некоторым данным рутин может быть использован для лечения варикоза и микроангиопатии.
- В относительно высоких дозах рутин увеличивает поглощение йода щитовидной железой (исследование проводилось на крысах) и снижает уровень гормонов Т3 и Т4.
- Рутин также является антиоксидантом. По некоторым данным рутин сильнее кверцетина, гесперидина и нарингина. Однако, в других исследованиях, эффективность рутина оказалась ниже по сравнению с кверцетином.
Применение в медицине
Согласно данным производителя, приведённым в Российском справочнике РЛС, показаниями для применения добавок с рутином являются: гиповитаминоз, повышение проницаемости сосудов при геморрагическом диатезе, капилляротоксикоз, лучевой болезни, септическом эндокардите, ревматизме, артериальной гипертензии, аллергических заболеваниях, кори, скарлатине, сыпном тифе, кровоизлиянии в сетчатку глаза. В ветеринарии рутин используется в лечении хилоторакса у собак и кошек.
Противопоказания
Гиперчувствительность. Ограничения к применению Беременность (I триместр).
Побочные действия
Диспептические явления, головная боль, приливы, аллергические высыпания на коже, местные кожные реакции (гель).
Способ применения и дозы
Внутрь, во время еды, 2 раза в сутки. Наружно, гель наносят на кожу 2 раза в сутки и втирают лёгкими массирующими движениями. После исчезновения симптомов (обычно через 2-4 нед.) лечение следует продолжить ещё несколько недель.
